De Farfalle del Pizzaiolo is een smakelijk en kleurrijk hoofdgerecht op basis van farfalle pasta, aubergines, paprika's en een heerlijke tomatensaus met olijven. Een eenvoudig te bereiden recept met een buitengewone smaak die alle gasten zal bekoren. Ideaal om te serveren als een eenpansgerecht voor een heerlijke lunch of diner. Probeer het en laat je verleiden!
Was, schil en snijd de aubergine en paprika in blokjes en bak ze met olie, knoflook en peperoncino; voeg zout toe als ze zacht zijn
Kook de pasta en verwarm ondertussen de tomatensaus
Giet de pasta af en meng deze met een klontje boter en 3 eetlepels grana
Leg de pasta in lagen in een ovenschaal, afwisselend met saus met olijven, aubergines en paprika's en blokjes mozzarella
Zet het 10 minuten in de oven en serveer
Koekenpan
Pan
Snijplank
Mes
Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen.
Veganistische en vegetarische gerechten
Italia
| Energie (kcal) | 200,74 |
| Koolhydraten (g) | 29,59 |
| waarvan suikers (g) | 6,73 |
| Vetten (g) | 5,02 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,65 |
| Eiwitten (g) | 8,88 |
| Vezels (g) | 4,49 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
