De Farfalle van de Pizzaiolo zijn een smakelijk en kleurrijk voorgerecht op basis van farfallepasta, aubergine, paprika en een heerlijke tomatensaus met olijven. Een eenvoudig te bereiden recept met een buitengewone smaak die alle eters zal veroveren. Ideaal om te serveren als hoofdgerecht voor een smaakvolle lunch of diner. Probeer het en laat je verleiden!
Aubergine en paprika wassen, schoonmaken en in blokjes snijden en aanbakken met olie, knoflook en peperoncino; als ze zacht zijn, op smaak brengen met zout
Kook de pasta en verwarm ondertussen de tomatensaus
Giet de pasta af en meng met 1 klontje boter en 3 eetlepels geraspte Grana
Schep de pasta lagengewijs in een ovenschaal, waarbij je elke laag afwisselt met de saus met olijven, aubergine en paprika en blokjes mozzarella
Zet 10 minuten in de oven en serveer
Koekenpan
Kookpan
Snijplank
Mes
Bewaren in de koelkast maximaal 2 dagen.
Vegan en vegetarische gerechten
Italy
| Energie (kcal) | 200,74 |
| Koolhydraten (g) | 29,59 |
| waarvan suikers (g) | 6,73 |
| Vetten (g) | 5,02 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,65 |
| Eiwitten (g) | 8,88 |
| Vezels (g) | 4,49 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
