Fettuccine met paddenstoelen is een heerlijk pastagerecht op smaak gebracht met gedroogde eekhoorntjesbrood, vloeibare room en Parmezaanse kaas. Dit recept is typisch voor de Italiaanse keuken en is een uitstekende eerste gang om van te genieten tijdens het herfstseizoen.
Prik het vlees met stukjes Parmezaanse kaas, bak het in olie en blus af met witte wijn
Voeg de vloeibare room toe en laat 1 uur op laag vuur sudderen; voeg de geweekte en in stukken gesneden paddenstoelen toe en laat nog 90 minuten sudderen
Breng de fettuccine op smaak en serveer met geraspte Parmezaanse kaas
Koekenpan
Theelepel
Rasp
Italy
| Energie (kcal) | 219,4 |
| Koolhydraten (g) | 1,57 |
| waarvan suikers (g) | 1,53 |
| Vetten (g) | 19,45 |
| waarvan verzadigd (g) | 9,94 |
| Eiwitten (g) | 7,99 |
| Vezels (g) | 0,5 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |
