
Fettuccine met Asperges is een Italiaans gerecht. De traditie vraagt om bereid te worden met fettuccine pasta, verse asperges, melk, bouillon, boter, bloem, olijfolie en zout. Het resultaat is een romig en delicaat gerecht, perfect voor echte liefhebbers van de Italiaanse keuken.












Kook de schoongemaakte en bijeengebonden asperges 20 minuten en bewaar het kookwater
Pureer de asperges, voeg ze toe aan de melk en het bouillonblokje en laat 2 minuten sudderen op een zacht vuur, voeg dan de met bloem gekneedde boter toe
Giet de olie in het kookwater van de asperges en kook de pasta daarin
Giet het af, meng het met de aspergecreme, breng op smaak met peper en serveer
Koekenpan
Kookpan
Vergiet
Rasp
Italy
| Energie (kcal) | 134,52 |
| Koolhydraten (g) | 15,62 |
| waarvan suikers (g) | 2,99 |
| Vetten (g) | 5,26 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,68 |
| Eiwitten (g) | 5,75 |
| Vezels (g) | 1,68 |
| Uitverkoop (g) | 0,15 |