Fiore Di Belga All'arancia

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 6

   Haal de bladeren van de witloof en het bosje waterkers, was de bladeren zorgvuldig en laat ze goed uitlekken

2. STAP 2 VAN 6

   Schil de sinaasappels tot op het vruchtvlees en snijd ze in ronde plakken, verwijder eventuele pitten

3. STAP 3 VAN 6

   Doe de Gorgonzola, die vrij romig moet zijn, de room, een snufje zout en een draai peper in de blender en mix tot je een dikke en homogene saus krijgt

4. STAP 4 VAN 6

   Leg vervolgens de bladeren van de witloof en de waterkers in een cirkel op twee individuele borden, afwisselend en met de punten naar buiten gericht

5. STAP 5 VAN 6

   Leg de sinaasappelschijfjes in het midden van de saladebloem, ook in een cirkel en lichtjes overlappend

6. STAP 6 VAN 6

   Verdeel tenslotte de bereide saus over de citrusvruchten en serveer

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)