De Flan van snijbiet uit de oven is een smakelijk bijgerecht op basis van snijbiet, verrijkt met Parmigiano Reggiano. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en perfect als begeleiding bij vlees of vis.
Kook de snijbiet in gezouten water, giet af, hak fijn en bak in de boter.
Maak vervolgens een bechamelsaus met de boter, de bloem en de melk; meng daar de snijbiet en de Parmigiano Reggiano doorheen, voeg de eieren toe en breng op smaak met zout.
Schep het mengsel in een beboterde en met paneermeel bestrooide vorm en bak ongeveer 20 minuten in de oven.
Flanvorm
Italy
| Energie (kcal) | 113,03 |
| Koolhydraten (g) | 6,23 |
| waarvan suikers (g) | 4,67 |
| Vetten (g) | 7,04 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,12 |
| Eiwitten (g) | 5,79 |
| Vezels (g) | 1,5 |
| Uitverkoop (g) | 0,13 |
