De focaccia met Italiaanse worst is een heerlijk voorgerecht uit de regio Liguria. De focaccia wordt gemaakt met een basis van zacht en krokant brooddeeg, verrijkt met een laag smaakvolle Italiaanse worst, gesmolten Fontina-kaas, aromatische rozemarijn, knoflook en olijfolie. Het resultaat is een smakelijk en onweerstaanbaar gerecht dat iedereen zal bekoren. Ideaal om warm te serveren als voorgerecht of te genieten tijdens een borrel met gezelschap. Probeer het en je zult niet kunnen weerstaan!
Verdeel het deeg in 2 delen en rol ze afzonderlijk uit tot 2 rechthoeken ter grootte van de bakplaat.
Bekleed de bakplaat met bakpapier, leg er één deegrechthoek op, verdeel daarover de Fontina in dunne plakjes en de verkruimelde Italiaanse worst, leg de andere deegrechthoek erop en sluit de randen goed af.
Verdeel op het oppervlak de knoflook in dunne plakjes en de rozemarijnnaalden.
Bak in een voorverwarmde oven op 230 graden gedurende ongeveer 20 minuten.
Oven
Koekenpan
Bewaren in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende 1-2 dagen. Licht opwarmen voor het consumeren.
Een typisch gerecht uit de regio Liguria
Italy, Liguria
| Energie (kcal) | 336,81 |
| Koolhydraten (g) | 40,26 |
| waarvan suikers (g) | 1,55 |
| Vetten (g) | 12,99 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,68 |
| Eiwitten (g) | 16,71 |
| Vezels (g) | 0,98 |
| Uitverkoop (g) | 0,62 |
