Focaccia met courgette is een heerlijk voorgerecht van Ligurische oorsprong. Het is een zacht deeg verrijkt met verse courgettes en smeuïge mozzarella. Perfect om zowel warm als koud te genieten.
Doe de schoongemaakte en gesneden courgettes in een kom
Voeg de grofgehakte mozzarella, 3 eetlepels olie, het gescheurde basilicum, de gehakte peterselie, zout en peper naar smaak toe en meng goed
Rol het deeg uit in een ingevette bakvorm, verdeel de courgettes erover en bak in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 20-25 minuten
Kom
Pan
Oven
Italy, Liguria
| Energie (kcal) | 317,4 |
| Koolhydraten (g) | 55,06 |
| waarvan suikers (g) | 1,85 |
| Vetten (g) | 5,51 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,84 |
| Eiwitten (g) | 14,63 |
| Vezels (g) | 1,32 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
