De frittata met forel is een smakelijk gerecht op basis van forelfilets, verrijkt met ui en peterselie en bereid in extra vierge olijfolie. De eieren en de melk in combinatie met de boter geven de frittata een zachte textuur en een onweerstaanbare smaak. Perfect om te serveren als hoofdgerecht of als fingerfood bij speciale gelegenheden.
Verwarm de olie in een antiaanbakpan en voeg de forelfilets en de hele ui toe
Bak 6-7 minuten en keer de vis meerdere keren om
Breng op smaak met zout, verwijder de ui en verkruimel de vis met een vork
Klop de eieren met een snufje zout en de fijngehakte peterselie, voeg de melk en de verkruimelde forel toe
Laat de boter in de pan smelten, giet het eimengsel met vis erin en bak de frittata op laag vuur
Italy
| Energie (kcal) | 163,33 |
| Koolhydraten (g) | 0,46 |
| waarvan suikers (g) | 0,46 |
| Vetten (g) | 11,25 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,17 |
| Eiwitten (g) | 15,02 |
| Vezels (g) | 0,13 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
