De forel frittata is een smakelijk gerecht op basis van forelfilets verrijkt met ui en peterselie, gekookt in extra vierge olijfolie. De eieren en melk samen met de boter geven de frittata een zachte textuur en een onweerstaanbare smaak. Perfect om te genieten als hoofdgerecht of om te serveren als fingerfood bij speciale gelegenheden.
Verwarm de olie in een antiaanbakpan, voeg de forelfilets en de hele ui toe
Kook gedurende 6-7 minuten en draai de vis meerdere keren om
Zout, verwijder de ui en verkruimel de vis met een vork
Klop de eieren met een snufje zout en de gehakte peterselie, voeg de melk en de verkruimelde forel toe
Smelt de boter in de pan, giet het mengsel van eieren en vis erin en kook de frittata op laag vuur
Italia
| Energie (kcal) | 163,33 |
| Koolhydraten (g) | 0,46 |
| waarvan suikers (g) | 0,46 |
| Vetten (g) | 11,25 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,17 |
| Eiwitten (g) | 15,02 |
| Vezels (g) | 0,13 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
