De frittata met uien is een typisch Italiaans bijgerecht, bereid met eieren en witte uien. Het is een eenvoudig gerecht, maar zeer smaakvol en geliefd bij iedereen. De ui wordt eerst gestoofd in olijfolie en boter, om daarna met de eieren te vermengen. De frittata wordt in de pan gebakken tot hij goudbruin is. Het kan worden geserveerd als bijgerecht of zelfs als voorgerecht, in punten gesneden. Ideaal om te combineren met vlees en vis, maar kan ook gewoon worden gegeten met een eenvoudige salade. De frittata met uien is een veelzijdig gerecht, perfect om elk menu te verfraaien.
Snijd de uien in ringen, doe ze in een anti-aanbakpan en bak ze met olie en boter; voeg zout toe, besprenkel met een lepel water en kook ze (ongeveer 20 minuten) tot ze zacht zijn en geen kleur krijgen
Voeg een klontje boter toe, giet de geklopte eieren erbij en voeg zout toe
Bak de frittata aan beide kanten
Anti-aanbakpan
Bewaar in de koelkast in een hermetisch afgesloten container tot maximaal 2-3 dagen
Het is een zeer veelzijdig gerecht en kan zowel warm als koud worden gegeten
Italy
| Energie (kcal) | 40 |
| Koolhydraten (g) | 9,3 |
| waarvan suikers (g) | 4,2 |
| Vetten (g) | 0,1 |
| Eiwitten (g) | 1,1 |
| Vezels (g) | 1,7 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
