De frittata met uien is een typisch Italiaans bijgerecht, bereid met eieren en witte uien. Het is een eenvoudig maar zeer smakelijk gerecht dat door iedereen wordt gewaardeerd. De ui wordt eerst gestoofd in olijfolie en boter, en vervolgens gemengd met de eieren. De frittata wordt in de pan gebakken tot hij goudbruin is. Het kan worden geserveerd als bijgerecht of als voorgerecht, in partjes gesneden. Het is ideaal om te serveren bij vlees en vis, maar kan ook op zichzelf worden genoten, met een eenvoudige salade. De frittata met uien is een veelzijdig gerecht, perfect om elk menu te verrijken.
Snijd de uien in ringen, leg ze in een antiaanbakpan en bak ze met olie en boter; voeg zout toe, bevochtig met een eetlepel water en kook ze (ongeveer 20 minuten) tot ze zacht zijn en niet verkleuren
Voeg een klontje boter toe, giet de losgeklopte eieren erbij en voeg zout toe
Bak de frittata aan beide kanten
Antiaanbakpan
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2-3 dagen
Het is een zeer veelzijdig gerecht en kan zowel warm als koud worden gegeten
Italia
| Energie (kcal) | 85,14 |
| Koolhydraten (g) | 2,44 |
| waarvan suikers (g) | 2,44 |
| Vetten (g) | 5,01 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,82 |
| Eiwitten (g) | 7,52 |
| Vezels (g) | 0,47 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
