Frittata van Courgette en Champignons

Name: Frittata van Courgette en Champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Eieren; 300 g Champignon; 40 g Geraspte Parmezaanse Kaas; 3 eetlepels Melk; 2 teentjes Knoflook; 2 Courgettes; 2 eetlepels Sesamzaad; 1 takje Tijm; 60 g Boter; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

De frittata van courgette en champignons is een heerlijk bijgerecht dat in een paar minuten te bereiden is. Het is een licht en smakelijk gerecht, perfect om zowel warm als koud te serveren. De courgettes en champignons passen perfect bij het ei, de geraspte Parmezaanse kaas en de aroma's van tijm en knoflook. Ideaal om te genieten tijdens de zomer.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Eieren8
Champignon300g
Geraspte parmezaanse kaas40g
Melk3eetlepels
Knoflook2teentjes
Courgettes2
Sesamzaad2eetlepels
Tijm1takje
Boter60g
Zoutq.b.
Peperq.b.

Beschikbare producten

Champignon paddenstoelen op boerenwijze 280g

1 product

€ 4,70

Gefermenteerde Zwarte Knoflook 3-4 bollen 100g

1 product

€ 14,90

Truffelboter 80g - ambachtelijke specialiteit

1 product

€ 9,90

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Maak de champignons schoon door het aardse deel te verwijderen, was ze, snijd ze in plakjes en kook ze ongeveer twintig minuten in een pan met 30 g boter en de knoflook, die je daarna verwijdert.
STAP 2 VAN 5
Voeg de courgettes toe (schoongemaakt en in dunne plakjes gesneden), de tijm, zout en peper naar smaak en kook nog tien minuten verder, laat dan afkoelen.
STAP 3 VAN 5
Breek de eieren in een kom en klop ze met de kaas, 3 eetlepels melk en een snufje zout en peper.
STAP 4 VAN 5
Voeg de champignons en courgettes toe, meng goed en giet alles in een antiaanbakpan waarin je de boter hebt laten smelten.
STAP 5 VAN 5
Kook het mengsel op matig vuur gedurende een paar minuten.

Suggesties

Pan
Vork
Kom
Mes

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	114,06
Koolhydraten (g)	1,35
waarvan suikers (g)	0,89
Vetten (g)	8,87
waarvan verzadigd (g)	4,06
Eiwitten (g)	6,97
Vezels (g)	1,19
Uitverkoop (g)	0,07

Eiwitten
6,97g·38%
Koolhydraten
1,35g·7%
Vetten
8,87g·48%
Vezels
1,19g·6%