De fruitsalade van watermeloen en meloen is een zeer fris en dorstlessend zomerdessert. Perfect om te genieten als dessert na een lichte maaltijd of als tussendoortje. De zoete en sappige combinatie van watermeloen en meloen past perfect bij de zoetheid van sinaasappel- en citroensap. Een smakelijke variant kan zijn om een vleugje kirsch toe te voegen voor een extra smaak en een paar blaadjes verse munt.
Schil de meloen, verwijder de zaden en draden en gebruik het juiste gereedschap om zoveel mogelijk balletjes uit het vruchtvlees te halen, of snijd het in blokjes als je het juiste gereedschap niet hebt.
Snijd de watermeloen horizontaal doormidden en gebruik opnieuw het juiste gereedschap om ook het vruchtvlees van de watermeloen in balletjes te snijden en voeg ze toe aan de meloen.
Bestrooi het fruit met suiker, besprenkel het met het sap van de sinaasappels en citroenen, bevochtig het met 1/2 glaasje likeur, roer het door en zet het 2 uur in de koelkast.
Serveer in leuke schaaltjes, gegarneerd met verse munt.
Italia
| Energie (kcal) | 392 |
| Koolhydraten (g) | 104,5 |
| waarvan suikers (g) | 104,5 |
