De fruitsalade van watermeloen en meloen is een verfrissend en dorstlessend zomerdessert. Perfect als nagerecht na een lichte maaltijd of als tussendoortje. De zoete, sappige combinatie van watermeloen en meloen past uitstekend bij het zoete accent van sinaasappel- en citroensap. Een smakelijke variant is om een scheutje Kirsch toe te voegen voor extra smaak en een paar blaadjes verse munt.
Schil de meloen, verwijder de zaden en de draden en gebruik het daarvoor bestemde gereedschap om bolletjes van het vruchtvlees te maken of, als je dat hulpstuk niet hebt, snijd in blokjes.
Snijd de watermeloen horizontaal doormidden en gebruik eveneens het daarvoor bestemde gereedschap om bolletjes van het watermeloenvlees te maken en voeg ze bij de meloen.
Bestrooi het fruit met de suiker, besprenkel het met het sinaasappel- en citroensap, bevochtig het met een half borreltje Kirsch, meng alles en zet 2 uur in de koelkast.
Serveer in leuke kommetjes en garneer met verse munt.
Italy
| Energie (kcal) | 392 |
| Koolhydraten (g) | 104,5 |
| waarvan suikers (g) | 104,5 |
