Fusilli met Gorgonzola zijn een romig en smaakvol pastagerecht, typisch voor de Italiaanse keuken. De gorgonzolasaus wordt bereid door de zachte kaas in een pan met gesmolten boter te laten smelten, waardoor een fluweelzachte en smakelijke saus ontstaat. De fusilli worden vervolgens al dente gekookt en gemengd met de gorgonzolasaus. Het contrast tussen de zoetheid van de kaas en de textuur van de pasta creëert een werkelijk onweerstaanbare smaakharmonie. Perfect voor een speciale lunch of diner, zullen fusilli met Gorgonzola het hart van iedere kaasliefhebber veroveren.
Laat in een ruime koekenpan de boter smelten en voeg na een ogenblik de in blokjes gesneden Gorgonzola toe
Laat het op laag vuur ongeveer 3 minuten zachtjes garen en kook ondertussen de fusilli in kokend water
Giet ze al dente af, doe ze in de pan en meng ze enkele seconden met de saus, voeg een klein scheutje kookwater toe
Serveer ze direct terwijl ze nog heel heet zijn
Opmerking: de pasta wordt niet op smaak gebracht met geraspte grana
Koekenpan
Bewaren in de koelkast in een luchtdichte verpakking maximaal 3 dagen
Kan geserveerd worden als hoofdgerecht of als bijgerecht
Italy
| Energie (kcal) | 356,64 |
| Koolhydraten (g) | 39,77 |
| waarvan suikers (g) | 1,66 |
| Vetten (g) | 16,15 |
| waarvan verzadigd (g) | 8,05 |
| Eiwitten (g) | 15,08 |
| Vezels (g) | 0,92 |
| Uitverkoop (g) | 0,24 |
