Fusilli al rosmarino is een eenvoudig maar smaakvol gerecht, perfect voor degenen die houden van de uitgesproken smaak van aromatische kruiden. De combinatie van verse rozemarijn met geraspte Parmezaanse kaas creëert een unieke smaak die het gehemelte zal verrukken. Dit recept is van Italiaanse oorsprong en kan worden beschouwd als een klassieker van de mediterrane keuken.
Terwijl je wacht tot het water voor de pasta kookt en de pasta kookt, was je de takjes rozemarijn en na ze te hebben gedroogd, trek je de blaadjes van de stengel
Hak ze vervolgens heel fijn zodat je twee volle eetlepels rozemarijnpoeder krijgt, die je dan in een kom mengt met de andere ingrediënten
Wanneer de pasta gaar is, houd dan een beetje kookwater apart, meng de verkregen saus met de fusilli en verdun deze eventueel met het kookwater als deze te dik is geworden
Italia
| Energie (kcal) | 327,09 |
| Koolhydraten (g) | 50,27 |
| waarvan suikers (g) | 2,51 |
| Vetten (g) | 10,13 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,62 |
| Eiwitten (g) | 11,23 |
| Vezels (g) | 1,23 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
