Fusilli Fantasia

Name: Fusilli Fantasia
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 G Pasta Type Fusilli; 400 G Gepelde Tomaten; 200 G Ricotta; 1 Dikke Plak Gerookt Spek; q.b. Extra Vergine Olijfolie; 50 G Geraspte Pecorino Kaas; q.b. Rode Wijn; 1 Ui; 1 Teentje Knoflook; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Een heerlijk hoofdgerecht van fusilli met een fantasie van ingrediënten: gepelde tomaten, ricotta, gerookt spek en pecorino kaas. Een gerecht dat is geïnspireerd door de Italiaanse traditie maar met een vleugje originaliteit.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Pasta type fusilli320G
Gepelde tomaten400G
Ricotta200G
Gerookt spek1Dikke Plak
Extra vergine olijfolieq.b.
Geraspte pecorino kaas50G
Rode wijnq.b.
Ui1
Knoflook1Teentje
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Doe de gesnipperde ui en knoflook in de hete olie
STAP 2 VAN 7
Zodra de ui en knoflook goudbruin zijn, voeg de in blokjes gesneden spek toe en bak het aan
STAP 3 VAN 7
Giet de wijn erbij, laat het verdampen en voeg de tomaat toe
STAP 4 VAN 7
Laat het ongeveer 20 minuten koken
STAP 5 VAN 7
Werk ondertussen de ricotta en de geraspte pecorino met een houten lepel tot een romige massa
STAP 6 VAN 7
Meng de twee mengsels
STAP 7 VAN 7
Kook de pasta in ruim gezouten water en meng het met de saus

Suggesties

Koekenpan
Kookpan
Mes

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	159,68
Koolhydraten (g)	23,57
waarvan suikers (g)	2,93
Vetten (g)	4,28
waarvan verzadigd (g)	2,28
Eiwitten (g)	7,73
Vezels (g)	0,94
Uitverkoop (g)	0,12

Eiwitten
7,73g·21%
Koolhydraten
23,57g·65%
Vetten
4,28g·12%
Vezels
0,94g·3%