Fusilli met Artisjokken

Name: Fusilli met Artisjokken
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Pasta Type Fusilli; q.b. Ui; 3 Hele Artisjokken; 4 Eetlepels Olijfolie; q.b. Knoflook; 200 G Tomatenpuree; 4 Eetlepels Droge Witte Wijn; q.b. Peterselie; q.b. Citroen; q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Een smakelijk hoofdgerecht van fusilli pasta met verse artisjokken, ui en een heerlijke tomaten- en witte wijnsaus. Perfect voor een smaakvol en licht diner.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 25 minKoken: 25 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Pasta type fusilli400G
Uiq.b.
Hele artisjokken3
Olijfolie4Eetlepels
Knoflookq.b.
Tomatenpuree200G
Droge witte wijn4Eetlepels
Peterselieq.b.
Citroenq.b.
Zoutq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Snijd de artisjokken dun en laat ze een paar minuten in water met citroensap liggen
STAP 2 VAN 5
Fruit de gehakte knoflook en ui in de olie; voeg de uitgelekte artisjokken toe, zout en kook gedurende 10 minuten
STAP 3 VAN 5
Blus af met wijn, laat verdampen, voeg de tomaat toe en kook nog 15 minuten
STAP 4 VAN 5
Voeg gehakte peterselie toe en kook nog 5 minuten
STAP 5 VAN 5
Kook de fusilli al dente, giet af en meng met de saus

Suggesties

Snijplank
Mes
Grote pan
Houten lepel
Rasp

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar de restjes in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen.

Meer informatie

De artisjokken moeten goed schoongemaakt worden voordat ze in het recept worden gebruikt.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	188,49
Koolhydraten (g)	29,05
waarvan suikers (g)	2,14
Vetten (g)	5,1
waarvan verzadigd (g)	0,75
Eiwitten (g)	6,22
Vezels (g)	2,69
Uitverkoop (g)	0,04

Eiwitten
6,22g·14%
Koolhydraten
29,05g·67%
Vetten
5,1g·12%
Vezels
2,69g·6%