Gefrituurde ansjovis

Name: Gefrituurde ansjovis
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 G Ansjovis; q.b. Melk; q.b. Bloem; q.b. Arachideolie; q.b. Zout; null Voor Garnering:; q.b. Citroen; q.b. Peterselie

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Gefrituurde ansjovis is een heerlijk hoofdgerecht uit de zee, typisch voor de Italiaanse keuken. Verse ansjovis wordt in melk gedompeld, vervolgens door de bloem gehaald en ten slotte gefrituurd in hete olijfolie. Het resultaat is een knapperig en smaakvol gerecht, perfect om te genieten met een scheutje citroensap en een snufje peterselie.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Ansjovis700G
Melkq.b.
Bloemq.b.
Arachideolieq.b.
Zoutq.b.
Voor garnering:
Citroenq.b.
Peterselieq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 3
Verwijder de ingewanden van de ansjovis, was ze, droog ze en laat ze een half uur in de melk weken
STAP 2 VAN 3
Laat ze uitlekken, haal ze door de bloem en bak ze in hete olie
STAP 3 VAN 3
Laat ze uitlekken, zout ze, leg ze op de serveerschaal en garneer met partjes citroen en takjes peterselie

Suggesties

Ze zijn heerlijk als ze worden geserveerd met een goede witte wijn!

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	96
Koolhydraten (g)	1,5
waarvan suikers (g)	1,5
Vetten (g)	2,6
waarvan verzadigd (g)	1,3
Eiwitten (g)	16,8
Uitverkoop (g)	0,1

Eiwitten
16,8g·80%
Koolhydraten
1,5g·7%
Vetten
2,6g·12%
Vezels
0g·0%