Gebakken Kabeljauw is een eenvoudig en heerlijk visgerecht. De kabeljauw wordt in de oven gebakken met een knapperige korst van geraspte grana kaas en op smaak gebracht met verse basilicum en peterselie. De bereiding is snel en het resultaat is een licht en smakelijk gerecht, perfect om aan de hele familie te serveren.
Kook de kabeljauw 10 minuten in kokend water
Snijd het in stukken en bestuif met bloem
Leg de stukken in een beboterde ovenschaal, breng op smaak met peper en 4 royale handjes grana
Giet de melk erover tot alles bedekt is en bestrooi met een mengsel van basilicum en peterselie, enkele klontjes boter en 2 eetlepels olie
Zet in een voorverwarmde oven op 190 graden gedurende 35 minuten
Haal uit de oven, besprenkel met citroensap en zet nog 10 minuten terug in de oven
Oven
Pan
Rasp
Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen
Licht en smakelijk gerecht geschikt voor de hele familie
Italia
| Energie (kcal) | 153,16 |
| Koolhydraten (g) | 2,65 |
| waarvan suikers (g) | 2,65 |
| Vetten (g) | 9,06 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,7 |
| Eiwitten (g) | 15,33 |
| Vezels (g) | 0,11 |
| Uitverkoop (g) | 0,4 |
