Gefrituurde kippendijen zijn een klassiek gerecht uit de Italiaanse keuken. Ze zijn sappig en krokant, perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd. Het recept omvat het marineren van de kippendijen in citroensap en olijfolie, en vervolgens ze te paneren met een mengsel van bloem, eieren, geraspte Parmezaanse kaas en paneermeel. Ze worden vervolgens gefrituurd in hete olie tot ze perfect goudbruin zijn. Serveer met een strooi van verse fijngehakte peterselie.
Plaats de kippendijen in een kom en breng ze op smaak met citroensap, olijfolie, zout en peper, en fijngehakte peterselie
Laat ze 2 uur marineren en draai ze vaak om
Haal de dijen uit de marinade, droog ze en bestuif ze met bloem
Doop ze in geklutste eieren en daarna in een mengsel van paneermeel en Parmezaanse kaas
Frituur de gepaneerde dijen in hete olie tot ze goudbruin zijn
Pan
Kom
Vork
Lepel
Italy
| Energie (kcal) | 367 |
| Koolhydraten (g) | 55,57 |
| waarvan suikers (g) | 3,57 |
| Vetten (g) | 9,61 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,32 |
| Eiwitten (g) | 16,64 |
| Vezels (g) | 2,29 |
| Uitverkoop (g) | 1,04 |
