Gebakken Lam Met Aardappelen

Name: Gebakken Lam Met Aardappelen
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1500 G Lam; 2 Teentjes Knoflook; q.b. Ui; 500 G Aardappelen; 8 Cl Droge Witte Wijn; q.b. Extra Vergine Olijfolie; q.b. Zout; q.b. Peper; q.b. Rozemarijn

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Gebakken lam met aardappelen is een smakelijk en sappig gerecht dat mals en smaakvol lamsvlees combineert met zachte en knapperige aardappelen. Het langzame koken in de oven zorgt ervoor dat de ingrediënten perfect samensmelten, waardoor een gerecht met een intense en omhullende smaak ontstaat. Perfect om te serveren als hoofdgerecht tijdens een familiediner of om een speciale gelegenheid te vieren.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 90 minKoken: 90 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Lam1,500G
Knoflook2Teentjes
Uiq.b.
Aardappelen500G
Droge witte wijn8Cl
Extra vergine olijfolieq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.
Rozemarijnq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Snijd het lam in stukken, spoel het af en dep het droog
STAP 2 VAN 5
Doe het in een kom en breng het op smaak met olie, zout, peper en rozemarijn. Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en breng ze in een andere kom op smaak met rozemarijn, olie, zout en 1 teentje knoflook. Laat minstens 30 minuten rusten (hoe langer de marinade, hoe malser het lamsvlees zal zijn)
STAP 3 VAN 5
Vet een ovenschaal in met een paar eetlepels olie en leg het lam en de aardappelen erin
STAP 4 VAN 5
Voeg de fijngehakte ui toe en besprenkel met de wijn. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende minstens 40 minuten
STAP 5 VAN 5
Serveer het gebakken lam goed heet

Suggesties

Oven
Pan
Snijplank
Mes

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 3 dagen.

Meer informatie

Het is een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken, vooral verspreid in de regio's van het midden-zuiden.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	222,65
Koolhydraten (g)	4,33
waarvan suikers (g)	0,12
Vetten (g)	16,56
waarvan verzadigd (g)	8,06
Eiwitten (g)	13,44
Vezels (g)	0,39
Uitverkoop (g)	0,07

Eiwitten
13,44g·39%
Koolhydraten
4,33g·12%
Vetten
16,56g·48%
Vezels
0,39g·1%