Fried milk is een traditioneel Italiaans dessert dat perfect is voor een smakelijk ontbijt of tussendoortje. Het is gemaakt van brood in melk gedrenkt, door ei gehaald en vervolgens gefrituurd tot het goudbruin is. Het resultaat is een knapperige buitenkant en een zachte binnenkant. Oorspronkelijk uit de regio Emilia-Romagna, is fried milk geliefd in heel Italië vanwege de eenvoud en de smaak.
Meng de suiker, bloem en melk met een klontje boter en laat op laag vuur koken tot het indikt
Giet het mengsel op een schaal of een ondiep bord, laat het afkoelen en uitharden
Snij in blokjes, haal ze door de bloem en het ei, goudbruin bakken in heel hete boter en serveren bestrooid met poedersuiker
Pan
Kom
Garde
Schaar
Italy
| Energie (kcal) | 178,71 |
| Koolhydraten (g) | 43,06 |
| waarvan suikers (g) | 33,07 |
| Vetten (g) | 0,21 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,09 |
| Eiwitten (g) | 3,68 |
| Vezels (g) | 0,31 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
