Gebakken melk is een traditioneel Italiaans dessert, perfect voor een ontbijt of een smakelijke snack. Het zijn sneetjes brood gedrenkt in melk, door het ei gehaald en vervolgens gebakken tot ze goudbruin zijn. Het resultaat is een knapperige lekkernij aan de buitenkant en zacht van binnen. Oorspronkelijk uit de regio Emilia-Romagna, is gebakken melk geliefd in heel Italië vanwege zijn eenvoud en smaak.
Meng suiker, bloem en melk met een klontje boter en kook op laag vuur tot het indikt
Giet op een dienblad of een lage schaal, laat afkoelen en hard worden
Snijd in blokjes, haal ze door bloem en ei, bak ze goudbruin in zeer hete boter en serveer bestrooid met poedersuiker
Koekenpan
Kom
Garde
Schaar
Italia
| Energie (kcal) | 176,46 |
| Koolhydraten (g) | 18,77 |
| waarvan suikers (g) | 15,86 |
| Vetten (g) | 8,22 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,72 |
| Eiwitten (g) | 7,98 |
| Vezels (g) | 0,09 |
| Uitverkoop (g) | 0,16 |
