Latte fritto is een traditioneel Italiaans dessert, perfect voor een verrukkelijk ontbijt of tussendoortje. Het bestaat uit sneetjes brood gedrenkt in melk, door ei gehaald en vervolgens gebakken tot ze goudbruin zijn. Het resultaat is krokant van buiten en zacht van binnen. Oorspronkelijk uit de regio Emilia-Romagna, wordt latte fritto in heel Italië geliefd om zijn eenvoud en smaak.
Meng suiker, bloem en melk met een klontje boter en kook op laag vuur tot het indikt
Giet op een schaal of een lage plaat, laat afkoelen en opstijven
Snijd in blokjes, haal ze door de bloem en het ei, bak ze goudbruin in hete boter en serveer bestrooid met poedersuiker
Koekenpan
Kom
Garde
Schaar
Italia
| Energie (kcal) | 176,46 |
| Koolhydraten (g) | 18,77 |
| waarvan suikers (g) | 15,86 |
| Vetten (g) | 8,22 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,72 |
| Eiwitten (g) | 7,98 |
| Vezels (g) | 0,09 |
| Uitverkoop (g) | 0,16 |
