Gebakken polenta is een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken, vooral populair in het noorden van het land. Het is een smakelijke variant van de klassieke polenta, verrijkt met gekookte ham en zeer dun gesneden Fontina kaas. De smaak wordt verder verrijkt door de geraspte Parmezaanse kaas, die tijdens het bakken in de oven op het oppervlak smelt. Dit heerlijke gerecht is perfect om te genieten in de koudere seizoenen, wanneer je zin hebt in een warme en troostrijke maaltijd.
Snijd de polenta in plakken van ongeveer 1 cm dik, leg ze op de bakplaat bedekt met bakpapier en leg er de gekookte ham en de fontina bovenop
Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en bak in de oven op 220 graden gedurende 6/8 minuten
Ovenschaal
Snijplank
Mes
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen
Heerlijke variant van de klassieke polenta
Italia
| Energie (kcal) | 144,39 |
| Koolhydraten (g) | 12,53 |
| waarvan suikers (g) | 0,29 |
| Vetten (g) | 6,91 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,74 |
| Eiwitten (g) | 8,52 |
| Vezels (g) | 0,63 |
| Uitverkoop (g) | 0,41 |
