Polenta uit de oven is een typisch gerecht uit de Italiaanse keuken, vooral populair in het noorden van het land. Het is een smakelijke variant van de klassieke polenta, verrijkt met gekookte ham en heel dun gesneden Fontina. De smaak wordt verder aangevuld door geraspte Parmigiano, die tijdens het bakken op het oppervlak smelt. Dit heerlijke gerecht is perfect om van te genieten in de koudere seizoenen, wanneer je zin hebt in warm, troostrijk comfortfood.
Snijd de polenta in plakken van ongeveer 1 cm dik, leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en leg daarop de gekookte ham en de Fontina
Bestrooi met geraspte Parmigiano en bak in de oven op 220 graden gedurende 6-8 minuten
Ovenschaal
Snijplank
Mes
Koel bewaren in de koelkast in een luchtdichte verpakking maximaal 2 dagen
Heerlijke variant van de klassieke polenta
Italy
| Energie (kcal) | 141,6 |
| Koolhydraten (g) | 12,63 |
| waarvan suikers (g) | 0,33 |
| Vetten (g) | 6,8 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,8 |
| Eiwitten (g) | 7,9 |
| Vezels (g) | 0,63 |
| Uitverkoop (g) | 0,41 |
