Gebakken Tarbot

Name: Gebakken Tarbot
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 g Tarbot; 500 g Aardappelen; 2 tenen Knoflook; 1 takje Rozemarijn; q.b. Droge Witte Wijn; 2 eetlepels Olijfolie; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Gebakken tarbot is een smakelijk visgerecht afkomstig uit de Italiaanse keuken. De bereiding is eenvoudig, maar het resultaat is echt heerlijk. De tarbot wordt in de oven gebakken samen met aardappelen en gekruid met knoflook, rozemarijn, droge witte wijn, olijfolie, zout en peper. De vis is zacht en smaakvol, terwijl de aardappelen doordrenkt zijn met mediterrane aroma's.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Tarbot1,000g
Aardappelen500g
Knoflook2tenen
Rozemarijn1takje
Droge witte wijnq.b.
Olijfolie2eetlepels
Zoutq.b.
Peperq.b.

Beschikbare producten

Gefermenteerde Zwarte Knoflook 3-4 bollen 100g

1 product

€ 14,90

Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 product

€ 22,10

Voorbereiding

STAP 1 VAN 8
Maak de tarbot schoon en snijd hem aan beide zijden met twee inkepingen
STAP 2 VAN 8
Steek in de inkepingen een halve teen knoflook en een beetje rozemarijn
STAP 3 VAN 8
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in plakjes die je in een ovenschaal legt met 2 eetlepels olie, zout en peper
STAP 4 VAN 8
Bak 10 minuten in de oven op 200 graden
STAP 5 VAN 8
Als de aardappelen bijna gaar zijn, leg je de tarbot erop met de lichte kant van de huid naar boven
STAP 6 VAN 8
Bak nog eens 10 minuten en besprenkel dan met de witte wijn
STAP 7 VAN 8
Zout en peper de tarbot en bak hem nog eens 10 minuten
STAP 8 VAN 8
Serveer in dezelfde ovenschaal

Suggesties

Oven
Ovenschaal
Mes

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	93,72
Koolhydraten (g)	6,74
waarvan suikers (g)	1
Vetten (g)	2,47
waarvan verzadigd (g)	0,35
Eiwitten (g)	11,34
Vezels (g)	0,55
Uitverkoop (g)	0,05

Eiwitten
11,34g·54%
Koolhydraten
6,74g·32%
Vetten
2,47g·12%
Vezels
0,55g·3%