Gebakken Tong

Name: Gebakken Tong
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Tongfilets; 100 G Boter; 20 G Gesmolten Boter; 2 Eetlepels Olijfolie; 500 G Kleine Courgettes; 200 G Tomatenpulp; q.b. Rozemarijn; q.b. Basilicum; q.b. Bloem; q.b. Paneermeel; 1 Citroen

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Gebakken tong is een heerlijk visgerecht, typisch voor de Italiaanse keuken. De tongen, gekruid met een smakelijke tomatensaus en vergezeld van geroosterde courgettes, worden ongeveer 25 minuten in de oven gebakken. Dit gerecht is licht, smaakvol en zeer eenvoudig te bereiden.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 25 minKoken: 25 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Tongfilets3
Boter100G
Gesmolten boter20G
Olijfolie2Eetlepels
Kleine courgettes500G
Tomatenpulp200G
Rozemarijnq.b.
Basilicumq.b.
Bloemq.b.
Paneermeelq.b.
Citroen1

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 9
Bak de in plakjes gesneden courgettes in een pan met hete olie, voeg zout en peper toe, voeg gehakte basilicum en een takje rozemarijn toe
STAP 2 VAN 9
Meng ondertussen 30 g boter door de gehakte tomaat en voeg zout toe
STAP 3 VAN 9
Voeg de tomaat toe aan de courgettes wanneer deze bijna gaar zijn en laat ze goed op smaak komen, houd ze daarna warm
STAP 4 VAN 9
Laat in een aparte pan 50 g boter goudbruin worden en leg de tongfilets erin
STAP 5 VAN 9
Laat ze aan beide kanten goed kleuren totdat ze krokant zijn
STAP 6 VAN 9
Beboter nu met de resterende boter een ovenschaal waarin je de filets legt en bedek ze met de courgettes in tomatensaus
STAP 7 VAN 9
Bestrooi ze met paneermeel en werk af met gesmolten boter
STAP 8 VAN 9
Zet de schaal in de oven op 180 graden totdat het oppervlak goudbruin is
STAP 9 VAN 9
Bestrooi voor het serveren met gehakte basilicum en citroen

Suggesties

Pan
Koekenpan
Kom
Rasp

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	114,52
Koolhydraten (g)	1,44
waarvan suikers (g)	1,41
Vetten (g)	8,75
waarvan verzadigd (g)	4,11
Eiwitten (g)	7,22
Vezels (g)	0,66
Uitverkoop (g)	0,05

Eiwitten
7,22g·40%
Koolhydraten
1,44g·8%
Vetten
8,75g·48%
Vezels
0,66g·4%