Gebakken Uien
Gebakken uien zijn een eenvoudig en smakelijk bijgerecht, zeer geliefd in heel Italië. De uien worden in plakjes gesneden en ondergedompeld in een beslag van bloem en melk, vervolgens gebakken tot ze goudbruin en krokant zijn. Een snufje zout geeft een onweerstaanbare smaak. Gebakken uien zijn een uitstekende oplossing om zomerse maaltijden te verrijken of om te genieten tijdens een informele avond met vrienden.
Ingrediënten
- Uien
1,000g - Melk
100cl - Bloemq.b.
- Olijfolieq.b.
- Zoutq.b.
Beschikbare producten
Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 product € 22,10
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 5
Schil de uien en snijd ze in dunne ringen
- STAP 2 VAN 5
Doe ze in een kom en bedek ze met melk, laat ze 30-40 minuten weken
- STAP 3 VAN 5
Laat ze uitlekken, droog ze en haal ze door de bloem
- STAP 4 VAN 5
Verhit de olie goed in een ijzeren pan en bak de uien beetje bij beetje
- STAP 5 VAN 5
Haal ze eruit met een schuimspaan wanneer ze een goudbruin korstje hebben en zout ze voor het serveren
Suggesties
Pan
Kom
Schuimspaan
Algemene informatie
Bewaarinstructies
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen
Meer informatie
Gebakken uien zijn een klassiek bijgerecht, perfect om te serveren bij vlees en vis
Oorsprong
Italia
Analyse
Let op
Macronutriënten (100 gr)
Let op
| Energie (kcal) | 89 |
| Koolhydraten (g) | 7,1 |
| waarvan suikers (g) | 7,1 |
| Vetten (g) | 4,75 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,77 |
| Eiwitten (g) | 4,7 |
| Vezels (g) | 0,55 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
- Eiwitten4,7g·27%
- Koolhydraten7,1g·42%
- Vetten4,75g·28%
- Vezels0,55g·3%