Gebakken venkel is een smakig bijgerecht dat typisch is voor de Italiaanse keuken. De venkel wordt in stukken gesneden, door losgeklopt ei en geraspte kaas gehaald en vervolgens in de pan met boter gebakken. Het resultaat is een krokant en smaakvol gerecht, perfect als begeleider van vlees of vis.
Maak de venkelknollen schoon, was ze en kook ze heel in gezouten water.
Snijd ze in dikke plakken dwars en dep ze voorzichtig droog op keukenpapier.
Haal de plakken door het losgeklopte ei met zout en daarna door de geraspte kaas.
Laat in een antiaanbakpan de boter smelten en bak de plakjes aan beide zijden goudbruin.
Serveer ze warm.
Koekenpan
Kom
Italy
| Energie (kcal) | 278,52 |
| Koolhydraten (g) | 0,77 |
| waarvan suikers (g) | 0,77 |
| Vetten (g) | 28,63 |
| waarvan verzadigd (g) | 16,23 |
| Eiwitten (g) | 4,02 |
| Vezels (g) | 0,93 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
