Gebakken venkel is een smakelijk bijgerecht typisch voor de Italiaanse keuken. De venkel wordt in stukken gesneden, door losgeklopt ei en geraspte kaas gehaald en vervolgens in de pan gebakken met boter. Het resultaat is een knapperig en smaakvol gerecht, perfect om te serveren bij vlees of vis.
Maak de venkel schoon, was ze en kook ze in hun geheel in gezouten water
Snijd ze in dikke plakken in de breedte en dep ze voorzichtig droog met keukenpapier
Haal ze door het losgeklopte ei met zout en vervolgens door de geraspte kaas
Laat in een antiaanbakpan de boter smelten en bak de plakjes aan beide kanten goudbruin
Serveer ze warm
Pan
Kom
Italia
| Energie (kcal) | 278,52 |
| Koolhydraten (g) | 0,77 |
| waarvan suikers (g) | 0,77 |
| Vetten (g) | 28,63 |
| waarvan verzadigd (g) | 16,23 |
| Eiwitten (g) | 4,02 |
| Vezels (g) | 0,93 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
