Gebraden lamsbout is een smakelijk en rijk gerecht. Bereid met knoflook, rozemarijn en spek, wordt de lamsbout langzaam in de oven gekookt samen met witte wijn en olijfolie. Aardappelen kunnen worden toegevoegd voor een extra vleugje smaak. Perfect om te serveren als hoofdgerecht voor een speciale lunch of diner.
Neem een lamsbout, was deze goed en droog hem af
Bereid apart stukjes knoflook en takjes rozemarijn en snijd het bouillonblokje in kleine stukjes
Doe wat witte wijn in een diep bord en wrijf de lamsbout er goed mee in
Droog het vervolgens af en stop het goed vol met de takjes rozemarijn, knoflook en het bouillonblokje; zout en peper het en smeer het in met olie
Bind het vast met keukentouw
Leg het in een pan met een glas olie, een beetje knoflook en laat het langzaam koken terwijl je het vaak omdraait. Indien gewenst kunnen halverwege de kooktijd in stukjes gesneden aardappelen worden toegevoegd.
Oven
Pan
Italia
| Energie (kcal) | 80 |
| Koolhydraten (g) | 18 |
| waarvan suikers (g) | 0,4 |
| Vetten (g) | 0,1 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,03 |
| Eiwitten (g) | 2,1 |
| Vezels (g) | 1,6 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
