Gefrituurde Artisjokken
Gefrituurde artisjokken zijn een klassiek bijgerecht uit de Italiaanse keuken. De artisjokharten worden schoongemaakt en in dunne plakjes gesneden, vervolgens door het losgeklopte ei en de bloem gehaald. Ten slotte worden ze in overvloedige olijfolie gefrituurd tot ze goudbruin en knapperig zijn. Een eenvoudig te bereiden gerecht met een onweerstaanbare smaak.
Ingrediënten
- Artisjokken
1Verpakking - Ei
1 - Bloemq.b.
- Zoutq.b.
- Olijfolie om te friturenq.b.
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 4
Leg de artisjokken in partjes in het losgeklopte ei
- STAP 2 VAN 4
Haal ze vervolgens door de bloem
- STAP 3 VAN 4
Doe ze in de pan wanneer de overvloedige olie begint te roken
- STAP 4 VAN 4
Draai ze om en laat ze goudbruin worden, laat ze uitlekken, bestrooi met zout en serveer ze knapperig
Suggesties
Pan
Mes
Vork
Algemene informatie
Bewaarinstructies
Bewaar de gefrituurde artisjokken maximaal 2 dagen in de koelkast.
Meer informatie
Gefrituurde artisjokken zijn een heerlijk en knapperig bijgerecht, perfect om in de lente van te genieten.
Oorsprong
Italia
Analyse
Let op
Macronutriënten (100 gr)
Let op
| Energie (kcal) | 41,64 |
| Koolhydraten (g) | 2,27 |
| waarvan suikers (g) | 1,73 |
| Vetten (g) | 0,97 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,34 |
| Eiwitten (g) | 3,58 |
| Vezels (g) | 5 |
| Uitverkoop (g) | 0,13 |
- Eiwitten3,58g·30%
- Koolhydraten2,27g·19%
- Vetten0,97g·8%
- Vezels5g·42%