Gefrituurde courgettebloemen

Name: Gefrituurde courgettebloemen
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: q.b. Vrij grote courgettebloemen; 1 Glas Melk; q.b. Eieren; 100 G Witte bloem; q.b. Zout; null Olie om te frituren:; q.b. Verse peterselie (optioneel)

@tuduu

Categorie: Voorgerechten

Gefrituurde courgettebloemen zijn een smakelijk en licht bijgerecht, typisch voor de Italiaanse keuken. De courgettebloemen worden gevuld met een heerlijk beslag op basis van eieren en witte bloem en vervolgens gefrituurd in hete olie tot ze perfect knapperig zijn. Dit gerecht is een perfect voorgerecht om te serveren tijdens warme zomerdagen!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 5 minKoken: 5 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Vrij grote courgettebloemenq.b.
Melk1Glas
Eierenq.b.
Witte bloem100G
Zoutq.b.
Olie om te frituren:
Verse peterselie (optioneel)q.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Meng in een kom de bloem, het zout, de eidooiers en een half glas melk.
STAP 2 VAN 6
Meng goed en voeg indien nodig meer melk toe om een vrij vloeibaar beslag te krijgen.
STAP 3 VAN 6
Was de courgettebloemen en droog ze voorzichtig af, zorg ervoor dat ze niet breken.
STAP 4 VAN 6
Klop de eiwitten stijf en meng ze door het beslag: dompel de bloemen erin en zorg ervoor dat ze gelijkmatig met beslag bedekt zijn.
STAP 5 VAN 6
Verhit de olie en bak de courgettebloemen goudbruin: ze moeten erg knapperig zijn.
STAP 6 VAN 6
Dep het overtollige olie af, voeg zout toe en serveer onmiddellijk, gegarneerd met verse peterselie (optioneel).

Suggesties

Koekenpan
Kom
Friteuse

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar de gefrituurde courgettebloemen maximaal 2 dagen in de koelkast

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	207,67
Koolhydraten (g)	29,54
waarvan suikers (g)	6,24
Vetten (g)	6,5
waarvan verzadigd (g)	3,7
Eiwitten (g)	9,27
Vezels (g)	0,73
Uitverkoop (g)	0,12

Eiwitten
9,27g·20%
Koolhydraten
29,54g·64%
Vetten
6,5g·14%
Vezels
0,73g·2%