Geglazuurde Wortelen Met Citroen

Name: Geglazuurde Wortelen Met Citroen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 750 G Wortelen; 40 G Boter; 2 Lente-uitjes; n.v.t. Citroen; n.v.t. Sesamzaadjes; n.v.t. Gehakte Peterselie; 1 Scheutje Olijfolie; n.v.t. Zout; n.v.t. Peper

@tuduu

Categorie: Bijgerechten

Geglazuurde wortelen met citroen zijn een frisse en kleurrijke bijgerecht, perfect om te serveren bij vlees- of visgerechten. De wortelen worden gekookt in boter en op smaak gebracht met lente-uitjes, citroensap en sesamzaadjes. Een snufje gehakte peterselie maakt het gerecht af en geeft een vleugje frisheid. Een smakelijk en eenvoudig te bereiden bijgerecht, geschikt voor het hele gezin.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Wortelen750G
Boter40G
Lente-uitjes2
Citroenn.v.t.
Sesamzaadjesn.v.t.
Gehakte peterselien.v.t.
Olijfolie1Scheutje
Zoutn.v.t.
Pepern.v.t.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Snijd de wortelen in iets dikke plakjes en zet ze een kwartier apart in gezouten water
STAP 2 VAN 6
Hak de lente-uitjes fijn en bak ze in een pan met de boter
STAP 3 VAN 6
Wanneer ze goed geslonken zijn, voeg het gezeefde sap en de geraspte schil van de citroen toe
STAP 4 VAN 6
Laat op smaak komen, voeg de gezouten en licht gepeperde wortelen toe en kook nog 10 minuten
STAP 5 VAN 6
Haal van het vuur, leg op een serveerschaal, bestrooi met wat in de oven geroosterde sesamzaadjes en gehakte peterselie
STAP 6 VAN 6
Besprenkel alles met een scheutje olijfolie en serveer

Suggesties

Pan
Mes
Rasp

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen

Meer informatie

Vegetarisch recept

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	82,58
Koolhydraten (g)	7,27
waarvan suikers (g)	7,27
Vetten (g)	5,05
waarvan verzadigd (g)	2,44
Eiwitten (g)	1,09
Vezels (g)	2,82
Uitverkoop (g)	0,09

Eiwitten
1,09g·7%
Koolhydraten
7,27g·45%
Vetten
5,05g·31%
Vezels
2,82g·17%