Gegratineerde Aardappelen Met Ansjovis

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 15

   Verwarm de oven voor op 200 graden (thermostaat 6)

2. STAP 2 VAN 15

   Schil de uien en hak ze fijn

3. STAP 3 VAN 15

   Laat de ansjovis uitlekken en dep ze droog met keukenpapier

4. STAP 4 VAN 15

   Hak ze fijn

5. STAP 5 VAN 15

   Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in plakken van 5 mm dik

6. STAP 6 VAN 15

   Dep ze droog met een doek

7. STAP 7 VAN 15

   Smelt 40 g boter in een pannetje en bak de uien vijf minuten zonder ze te laten kleuren

8. STAP 8 VAN 15

   Vet een ovenschaal in met 10 g boter en leg er een laag aardappelen in

9. STAP 9 VAN 15

   Bedek ze met ansjovis en uien, leg er een andere laag aardappelen op en ga zo door, eindigend met aardappelen

10. STAP 10 VAN 15

    Zout en peper lichtjes elke laag aardappelen

11. STAP 11 VAN 15

    Verwarm melk en room in een pannetje

12. STAP 12 VAN 15

    Zodra de vloeistof begint te koken, giet het erover tot de bovenkant mooi goudbruin is

13. STAP 13 VAN 15

    Controleer de gaarheid van de aardappelen met de punt van een mes en serveer goed heet

14. STAP 14 VAN 15

    Dit recept kan ook worden bereid met haringfilets in plaats van ansjovis

15. STAP 15 VAN 15

    Serveer de gegratineerde aardappelen als hoofdgerecht met een goed aangemaakte groene salade

Suggesties

• Kookpan

• Ovenschaal

• Lepel

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)