Gegratineerde Kardoen

Name: Gegratineerde Kardoen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 Stengels Kardoen; 50 Cl Bechamelsaus; q.b. Geraspte Grana Kaas; q.b. Zout; q.b. Peper; q.b. Boter

@tuduu

Categorie: Bijgerechten

Gegratineerde kardoen is een eenvoudig en smakelijk bijgerecht, typisch voor de Italiaanse keuken. De kardoen wordt gekookt en vervolgens gegratineerd in de oven met een heerlijke bechamelsaus en geraspte grana kaas. Het gerecht is perfect om te serveren naast gebraden vlees of vleesgerechten.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Kardoen5Stengels
Bechamelsaus50Cl
Geraspte grana kaasq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.
Boterq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 3
Reinig de kardoen grondig, was ze en kook ze in gezouten water
STAP 2 VAN 3
Snijd de kardoen na het koken in stukken van ongeveer 5/6 cm lang
STAP 3 VAN 3
Leg ze in een beboterde ovenschaal, bedek ze met de bechamelsaus, bestrooi met de grana en gratineer in de oven op 180 graden tot ze goudbruin zijn

Suggesties

Pan om te koken
Kom voor de bechamelsaus
Rasp

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	63,5
Koolhydraten (g)	5,26
waarvan suikers (g)	2,17
Vetten (g)	3,93
Eiwitten (g)	1,87
Vezels (g)	0,15

Eiwitten
1,87g·17%
Koolhydraten
5,26g·47%
Vetten
3,93g·35%
Vezels
0,15g·1%