Gegratineerde kreeft uit de oven is een verfijnd en elegant gerecht, perfect voor een chique diner of speciale gelegenheden. Dit gerecht biedt een perfecte mix van de delicate smaak van kreeft en de knapperigheid van de gratin. Bereid met ingrediënten van hoge kwaliteit, is het een ware traktatie voor de smaakpapillen.
Verwijder de korst van het witbrood, mix de sneetjes in een keukenmachine en verzamel het verkregen mengsel in een kom.
Meng het met de paprika, de gehakte knoflook samen met de lente-ui en de peterselieblaadjes, zout, peper en 1 eetlepel olie.
Snijd de kreeften in de lengte doormidden, leg ze op een bakplaat en bestrooi ze royaal met het bereide aromatische brood, druk aan om het goed aan het vlees te laten hechten; besprenkel ze met 1 eetlepel olie, de boter in klontjes en bak ze ongeveer 12 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Leg de halve kreeften op een serveerschaal en serveer ze direct warm met een garnering van seizoenssalade.
Oven
Bakplaat
Keukenmachine
Italia
| Energie (kcal) | 42,3 |
| Koolhydraten (g) | 3,37 |
| waarvan suikers (g) | 0,61 |
| Vetten (g) | 2,79 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,85 |
| Eiwitten (g) | 0,98 |
| Vezels (g) | 0,38 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
