Gegratineerde spruitjes zijn een heerlijk bijgerecht, ideaal om te serveren tijdens de koudere maanden. Hun knapperige textuur past perfect bij de geraspte Parmezaanse kaas, die een gouden en smaakvolle korst creëert. Een eenvoudig te bereiden gerecht, maar rijk aan smaak, perfect om je herfst- of wintermenu te verrijken.
Maak de spruitjes schoon, was ze en kook ze in kokend gezouten water. Giet ze af en leg ze in een beboterde ovenschaal in een piramidevorm. Bestrooi ze met klontjes boter, bedek ze met Parmezaanse kaas en gratineer ze in de oven.
Giet voor het serveren de rest van de gesmolten boter eroverheen.
Pan
Koekenpan
Rasp
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen.
Dit bijgerecht is rijk aan vitamines en mineralen, perfect om te serveren bij vlees- of visgerechten.
Italia
| Energie (kcal) | 186,39 |
| Koolhydraten (g) | 3,43 |
| waarvan suikers (g) | 2,67 |
| Vetten (g) | 15,57 |
| waarvan verzadigd (g) | 9,16 |
| Eiwitten (g) | 6,35 |
| Vezels (g) | 3,94 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |
