Gegratine spruitjes zijn een heerlijk bijgerecht, ideaal om te serveren tijdens de koudere maanden. Hun krokante textuur past perfect bij de geraspte Parmezaanse kaas, die een gouden en smaakvolle korst creëert. Een eenvoudig te bereiden gerecht maar rijk aan smaak, perfect om je herfst- of wintermenu te verrijken.
De spruitjes schoonmaken, wassen, koken in gezouten kokend water, afgieten, in de vorm van een piramide in een ingevette ovenschaal leggen, bestrooien met klontjes boter, bedekken met Parmezaanse kaas en in de oven gratineren.
Voor het serveren de rest van de gesmolten boter erover gieten.
Pan
Pan
Rasp
Bewaren in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen.
Dit bijgerecht is rijk aan vitamines en mineralen, perfect om te combineren met vlees- of visgerechten.
Italy
| Energie (kcal) | 168,67 |
| Koolhydraten (g) | 2,06 |
| waarvan suikers (g) | 2,06 |
| Vetten (g) | 15,3 |
| waarvan verzadigd (g) | 9,04 |
| Eiwitten (g) | 4,71 |
| Vezels (g) | 2,2 |
| Uitverkoop (g) | 0,17 |
