
Gegrilde calamari zijn een heerlijk visgerecht, perfect voor een zomerse lunch in de buitenlucht. Het recept gebruikt verse calamari, verrijkt met knoflook en peterselie, en gegrild tot ze mals en smaakvol zijn. Paneermeel geeft extra krokantheid, terwijl olijfolie een rijke en aromatische smaak toevoegt. Geserveerd met een beetje verse peterselie en een scheutje citroensap, zijn gegrilde calamari een eenvoudig te bereiden gerecht dat de liefhebbers van zeevruchten zal veroveren.







Maak de calamari goed schoon en let erop dat het kleine inktblaasje niet barst.
Leg ze op de grill en bak ze aan beide kanten. Maak apart een dressing van olijfolie, zout, fijngehakte aromatische kruiden en citroensap.
Bestrijk de buitenkant van de calamari met de gearomatiseerde olie met behulp van een keukenkwast en serveer.
Aanbevolen wijnen: Collio Tocai Friulano DOC Marino “Superiore” DOC Gravina DOC
Grill
Italy