Een heerlijk Mexicaans gerecht van gegrilde kip met avocadosaus. Perfect voor een zomerdiner of om de vierde juli te vieren en nikkelvrij!
Verwarm de gas- of houtskoolgrill.
Meng in een middelgrote kom de taco kruidenmix, olie, limoensap en honing; goed roeren.
Bestrijk het mengsel gelijkmatig over alle kanten van de kipstukken.
Wanneer de grill is opgewarmd, plaats de kip op de gasgrill op middelhoog vuur of op de houtskoolgrill op 4 tot 6 inch van de middelhoge kolen.
Kook 30 tot 40 minuten of totdat de kip mals is en de sappen helder zijn, regelmatig draaien.
Meng ondertussen alle saus ingrediënten; goed roeren.
Serveer het sausmengsel met de kip.
Aanbevolen wijn: Pinot Noir, Riesling, Mousserende Rosé
Gebruik de avocado om een dessert te maken zoals chocolademousse van avocado, na dit hoofdgerecht.
Messico
| Energie (kcal) | 50,5 |
| Koolhydraten (g) | 3,76 |
| waarvan suikers (g) | 3,76 |
| Vetten (g) | 2,44 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,53 |
| Eiwitten (g) | 2,84 |
| Vezels (g) | 1,51 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
