Gegrilde kip met kruiden is een smakelijk en licht gerecht, perfect voor een zomerse maaltijd. De kipdelen worden gemarineerd in olijfolie, citroensap, aromatische kruiden en pepers, en vervolgens gegrild tot ze een heerlijke korst hebben. De zwarte olijven voegen een vleugje Mediterrane smaak toe. Dit recept is afkomstig uit Italië, maar is ook geliefd in veel andere landen. Probeer het met frisse bijgerechten zoals gemengde salade of gegrilde groenten.
Maak de kipdelen goed schoon en bestrooi ze met zout en veel peper en doe ze in een kom; voeg de in ringetjes gesneden ui, de geperste knoflook, de olijven, de salie, de rozemarijn, de laurier, de doormidden gesneden en ontplofte pepers, het sap van een halve citroen en de olie toe
Draai de kipdelen meerdere keren in de kom zodat ze zich in de marinade kunnen trekken, dek de kom af met een stuk folie en laat het een halve dag marineren op een koele plaats
Na de aangegeven tijd giet je de kipdelen uit de marinade en leg je ze op de hete grill met de huidkant naar beneden, laat ze 20 minuten aan elke kant koken en zorg ervoor dat je ze af en toe met de marinade bestrijkt
Serveer de kip heel heet met wat saus als bijgerecht
Grill
Kooktang
Spies
Italy
| Energie (kcal) | 228,28 |
| Koolhydraten (g) | 6,61 |
| waarvan suikers (g) | 6,61 |
| Vetten (g) | 20,61 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,09 |
| Eiwitten (g) | 2,1 |
| Vezels (g) | 4,84 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
