Gegrilde Tomaten
Gegrilde tomaten zijn een eenvoudig en smakelijk bijgerecht, ideaal om vlees- of visgerechten te begeleiden. Dit recept is afkomstig uit Zuid-Italië en wordt bereid door de tomaten te grillen en een eenvoudige maar heerlijke marinade toe te voegen op basis van olijfolie, zout, peterselie, basilicum, knoflook en peper. De gegrilde tomaten ontwikkelen een intense en rokerige smaak, die perfect samengaat met het frisse aroma van de kruiden. Een onweerstaanbaar bijgerecht!
Ingrediënten
- Ronde tomaten
88 - Olijfolieq.b.
- Zoutq.b.
- Peterselieq.b.
- Basilicumq.b.
- Knoflookq.b.
- Peperq.b.
Beschikbare producten
Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 product1 product € 22,10Gefermenteerde Zwarte Knoflook 3-4 bollen 100g
1 product1 product € 14,90
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 4
Was de tomaten en snijd ze horizontaal doormidden
- STAP 2 VAN 4
Verwijder de zaadjes en laat ze uitlekken op een rooster, marineer ze vervolgens in olie en zout
- STAP 3 VAN 4
Leg ze op een zeer hete grill en rooster ze aan beide kanten
- STAP 4 VAN 4
Breng op smaak met olie, zout, peper en een mengsel van peterselie, basilicum en knoflook
Suggesties
Grill
Algemene informatie
Oorsprong
Italia, Campania
Analyse
Let op
Macronutriënten (100 gr)
Let op
| Energie (kcal) | 21 |
| Koolhydraten (g) | 3,5 |
| waarvan suikers (g) | 3,5 |
| Vetten (g) | 0,2 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,03 |
| Eiwitten (g) | 1 |
| Vezels (g) | 0,9 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
- Eiwitten1g·18%
- Koolhydraten3,5g·62%
- Vetten0,2g·4%
- Vezels0,9g·16%