Gegrilde tonijn is een eenvoudig en snel te bereiden gerecht. De tonijnsteak wordt gemarineerd met knoflook, peterselie en kruidnagels en vervolgens gegrild tot hij een sappige textuur heeft. Geserveerd met een scheutje citroen en een strooi paneermeel voor extra krokant, is dit gerecht een waar triomf van mediterrane smaken.
Leg de tonijnsteak, in 4 delen verdeeld, in een kom en bedek hem met een emulsie van olie, citroensap, fijngesneden kruiden en aromaten, zout en peper. Laat de vis ongeveer 2 uur in deze marinade liggen, haal hem daarna door het paneermeel en grill hem terwijl je hem af en toe met de marinade besprenkelt.
Grill
Bewaren in de koelkast in een luchtdichte verpakking maximaal twee dagen
Licht en smakelijk gerecht, ideaal voor de zomer
Italy
| Energie (kcal) | 45,65 |
| Koolhydraten (g) | 2,9 |
| waarvan suikers (g) | 2,76 |
| Vetten (g) | 1,56 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,63 |
| Eiwitten (g) | 4,59 |
| Vezels (g) | 1,42 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
