Gegrilde tonijn is een eenvoudig en snel te bereiden gerecht. De tonijnsteak wordt gemarineerd met knoflook, peterselie en kruidnagel en vervolgens gegrild tot hij een sappige textuur heeft bereikt. Geserveerd met een scheutje citroen en een snufje knapperig paneermeel, is dit gerecht een ware triomf van mediterrane smaken.
Leg de in 4 stukken verdeelde tonijnsteak in een schaal en bedek deze met een emulsie van olie, citroensap, fijngehakte kruiden en specerijen, zout en peper. Laat de vis ongeveer 2 uur in deze marinade liggen, haal hem dan door het paneermeel en gril hem terwijl je hem met de marinade bevochtigt.
Grill
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal twee dagen
Licht en smakelijk gerecht, ideaal voor de zomer
Italia
| Energie (kcal) | 62,16 |
| Koolhydraten (g) | 2,44 |
| waarvan suikers (g) | 2,31 |
| Vetten (g) | 2,52 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,02 |
| Eiwitten (g) | 7,07 |
| Vezels (g) | 1,22 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
