Gegrilde Tonijnsteaks

Name: Gegrilde Tonijnsteaks
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Tonijnsteaks (van 200 g elk); 20 cl Olijfolie; 4 blaadjes Salie; 1 blad Laurier; 1 takje Rozemarijn; 2 teentjes Knoflook; 1 Sjalot; 1 theelepel Zwarte Peperkorrels; 1 theelepel Mosterdzaad; q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Gegrilde tonijnsteaks zijn een smakelijk visgerecht, perfect voor een zomerse avondmaaltijd in de buitenlucht. De tonijn wordt op smaak gebracht met mediterrane kruiden zoals salie, laurier, rozemarijn en knoflook, en vervolgens gegrild voor een heerlijke korst. De uitgesproken smaak van zwarte peper en mosterdzaad past perfect bij de zachtheid van de tonijn. Meteen genieten, nog warm!

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Tonijnsteaks (van 200 g elk)4
Olijfolie20cl
Salie4blaadjes
Laurier1blad
Rozemarijn1takje
Knoflook2teentjes
Sjalot1
Zwarte peperkorrels1theelepel
Mosterdzaad1theelepel
Zoutq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Doe de olijfolie, de salieblaadjes, het fijngesneden takje rozemarijn, de laurier, de gehalveerde teentjes knoflook, de in plakjes gesneden sjalot en de grof gemalen zwarte peperkorrels en mosterdzaad in een kom.
STAP 2 VAN 4
Meng alle ingrediënten goed door elkaar, leg dan de tonijnsteaks in de kom, dek af met een vel plasticfolie en laat 2-3 uur marineren.
STAP 3 VAN 4
Laat na deze tijd de visplakken uitlekken uit de marinade, zout ze aan beide kanten en grill ze ongeveer 10 minuten.
STAP 4 VAN 4
--- Wijn: Bianco di Castel del Monte of Greco di Santacroce

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	310,38
Koolhydraten (g)	1,4
waarvan suikers (g)	1,34
Vetten (g)	27,32
waarvan verzadigd (g)	5,36
Eiwitten (g)	14,47
Vezels (g)	0,84
Uitverkoop (g)	0,03

Eiwitten
14,47g·33%
Koolhydraten
1,4g·3%
Vetten
27,32g·62%
Vezels
0,84g·2%