Gegrilde tonijnsteaks zijn een smakelijk visgerecht, perfect voor een zomerse buitenmaaltijd. De tonijn wordt op smaak gebracht met mediterrane kruiden zoals salie, laurier, rozemarijn en knoflook, en vervolgens gegrild voor een heerlijke korst. De uitgesproken smaak van zwarte peper en mosterdzaad past perfect bij de zachtheid van de tonijn. Meteen genieten, nog warm!
Doe de olijfolie, de salieblaadjes, het fijngesneden takje rozemarijn, de laurier, de gehalveerde teentjes knoflook, de in plakjes gesneden sjalot en de grof gemalen zwarte peperkorrels en mosterdzaad in een kom.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar, leg dan de tonijnsteaks in de kom, dek af met een vel plasticfolie en laat 2-3 uur marineren.
Laat na deze tijd de visplakken uitlekken uit de marinade, zout ze aan beide kanten en grill ze ongeveer 10 minuten.
--- Wijn: Bianco di Castel del Monte of Greco di Santacroce
Italia
| Energie (kcal) | 310,38 |
| Koolhydraten (g) | 1,4 |
| waarvan suikers (g) | 1,34 |
| Vetten (g) | 27,32 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,36 |
| Eiwitten (g) | 14,47 |
| Vezels (g) | 0,84 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
