Gegrilde zalm is een heerlijk en gezond gerecht. De verse zalm wordt gemarineerd met gehakte knoflook, citroensap en extra vergine olijfolie, wat het een frisse en aromatische smaak geeft. Vervolgens wordt het op de grill gekookt totdat de huid knapperig wordt en de binnenkant zacht en sappig blijft. Gegrilde zalm is perfect om te serveren als een lichte maar smaakvolle tweede gang.
Spoel de visfilets zorgvuldig af en laat ze een paar minuten uitlekken
Maak ondertussen een dressing met extra vergine olijfolie, citroensap, peper, zout en voeg de gehakte peterselie en knoflook toe
Dompel de vis onder en draai hem om met behulp van een vork
Laat het vervolgens uitlekken, verhit een grill en rooster het een paar minuten aan beide kanten
Serveer het direct warm
Grill
Italia
| Energie (kcal) | 161,57 |
| Koolhydraten (g) | 1,78 |
| waarvan suikers (g) | 1,78 |
| Vetten (g) | 10,25 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,53 |
| Eiwitten (g) | 15,71 |
| Vezels (g) | 0,08 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
