De gehaktballetjes aan het spit zijn een heerlijke variant op de klassieke gehaktballetjes. De ingrediënten zijn een mix van kalfsvlees, varkensvlees en lamsvlees, op smaak gebracht met knoflook, ui, paprika, marjolein en peper. Ze worden vervolgens aan het spit geroosterd voor een gelijkmatige garing en een onweerstaanbare smaak.
Hak 200 g kalfsvlees, 200 g varkensvlees en 200 g lamsvlees samen met 2 teentjes knoflook, 1 ui, 1 paprika en een snufje marjolein fijn.
Zout en peper het mengsel, kneed het goed door en laat het 2 uur rusten op een koele plaats.
Maak van het mengsel gehaktballetjes ter grootte van een walnoot en rijg ze aan een spit, afgewisseld met broodblokjes.
Bestrijk met olijfolie en rooster ze aan het spit gedurende 10-15 minuten.
Spit
Grillpan
Italia
| Energie (kcal) | 200,58 |
| Koolhydraten (g) | 7,56 |
| waarvan suikers (g) | 7,56 |
| Vetten (g) | 11,35 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,7 |
| Eiwitten (g) | 15,08 |
| Vezels (g) | 4,84 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |
