Gehaktballen met Citroen

Name: Gehaktballen met Citroen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g Gehakt; 1 Oud Broodje met Olie; 1 glas Melk; 4 Eieren; 70 g Geraspte Parmezaanse Kaas; 2 Uien; 1 geraspt Nootmuskaat; q.b. Room; q.b. Bloem; 1 Citroen; q.b. Zout; q.b. Peper; q.b. Olijfolie

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

De gehaktballen met citroen zijn een smakelijk hoofdgerecht typisch voor de Italiaanse keuken. Gemaakt met gehakt, oud broodje met olie en op smaak gebracht met citroensap en -schil, zijn ze perfect om van te genieten tijdens de winter. Probeer het!

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Gehakt600g
Oud broodje met olie1
Melk1glas
Eieren4
Geraspte parmezaanse kaas70g
Uien2
Nootmuskaat1geraspt
Roomq.b.
Bloemq.b.
Citroen1
Zoutq.b.
Peperq.b.
Olijfolieq.b.

Beschikbare producten

Monte Veronese DOP / volle melk 300g

1 product

€ 5,60

Rode Uienpoeder 30g

1 product

€ 15,00

Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 product

€ 22,10

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Week het brood in de melk, knijp het uit en voeg het toe aan het vlees met de kaas, nootmuskaat, 2 eieren, zout, peper en de gesnipperde uien
STAP 2 VAN 4
Meng en vorm kleine gehaktballetjes om door de bloem te halen
STAP 3 VAN 4
Bak ze in hete olie
STAP 4 VAN 4
Klop 2 eieren, het citroensap, de room, zout en giet over de gehaktballen, serveer dan

Suggesties

Kom
Koekenpan
Citruspers
Rasp

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	194,13
Koolhydraten (g)	6,79
waarvan suikers (g)	2,92
Vetten (g)	11,44
waarvan verzadigd (g)	2,22
Eiwitten (g)	15,41
Vezels (g)	0,61
Uitverkoop (g)	0,11

Eiwitten
15,41g·45%
Koolhydraten
6,79g·20%
Vetten
11,44g·33%
Vezels
0,61g·2%