De gehaktballen met spek zijn een smakelijk en hartverwarmend gerecht, perfect als voorgerecht of hoofdgerecht. De combinatie van gehakt met gerookt spek geeft een volle en onweerstaanbare smaak. Dit recept is afkomstig uit Italië en is een typisch gerecht uit de centrale regio's. De gehaktballen worden warm geserveerd, vergezeld van een tomatensaus of een kaassaus.
Laat het brood weken in 10 cl water en meng het met vlees, ei, zout en peper
Meng goed zonder te veel te kneden
Vorm 8-10 gehaktballen
Verwijder de zwoerd van het spek en wikkel een plakje rond elke gehaktbal, eventueel vastzetten met een tandenstoker
Leg de gehaktballen in twee rijen in een ingevette ovenschaal
Bak 25 minuten in de oven op 200 graden
Koekenpan
Kom
Bord
Italia
| Energie (kcal) | 273,66 |
| Koolhydraten (g) | 2,49 |
| waarvan suikers (g) | 0,16 |
| Vetten (g) | 21,07 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,44 |
| Eiwitten (g) | 18,05 |
| Vezels (g) | 0,1 |
| Uitverkoop (g) | 0,87 |
