Gehaktbrood met Paddenstoelen
Het gehaktbrood met paddenstoelen is een smakelijk en hartig gerecht, ideaal voor een familiediner of een speciale gelegenheid. Het gemalen Maremma rundergehakt wordt gecombineerd met eekhoorntjesbrood, wat een onweerstaanbare smaakcombinatie creëert. Geparfumeerd met salie, rozemarijn en knoflook, verrijkt met de delicate smaak van nootmuskaat. Serveer het gehaktbrood met een smakelijke paddenstoelensaus en een snufje verse peterselie. Een gerecht dat iedereen zal bekoren!
Ingrediënten
- Gemalen maremma rundergehakt
700g700g - Eekhoorntjesbrood
500g500g - Eieren
22 - Nootmuskaatn.v.t.
- Salien.v.t.
- Rozemarijnn.v.t.
- Extra vierge olijfolien.v.t.
- Zoutn.v.t.
- Pepern.v.t.
- Knoflookn.v.t.
- Peterselien.v.t.
- Bouillonn.v.t.
- Broodkruimn.v.t.
Beschikbare producten
Gedroogde eekhoorntjesbrood 30g
1 product1 product € 12,10Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 product1 product € 22,10Gefermenteerde Zwarte Knoflook 3-4 bollen 100g
1 product1 product € 14,90Bontà di Brodo geconcentreerde vleesbouillon 100g
1 product1 product € 3,70
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 5
Fruit de knoflook en kruiden in de olie; stoof de paddenstoelen met een beetje bouillon
- STAP 2 VAN 5
Meng het vlees, de eieren, de peterselie, het broodkruim, het zout en de specerijen
- STAP 3 VAN 5
Spreid het mengsel uit op een folie
- STAP 4 VAN 5
Rol het op met behulp van de folie; leg halverwege de paddenstoelen in de lengte en rol verder op om vorm te geven
- STAP 5 VAN 5
Braad het aan en kook het vervolgens met bouillon
Suggesties
Blender
Gehaktbroodvorm
Algemene informatie
Oorsprong
Italia, Toscana
Analyse
Let op
Macronutriënten (100 gr)
Let op
| Energie (kcal) | 120,16 |
| Koolhydraten (g) | 0,65 |
| waarvan suikers (g) | 0,46 |
| Vetten (g) | 46,76 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,3 |
| Eiwitten (g) | 54,47 |
| Vezels (g) | 0,96 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
- Eiwitten54,47g·53%
- Koolhydraten0,65g·1%
- Vetten46,76g·45%
- Vezels0,96g·1%