Gehaktbrood van gekookt vlees is een klassiek gerecht uit de Italiaanse keuken. Het wordt bereid met gekookt vlees van elk type, rauwe kip gepureerd met room, Pancarré geweekt in melk, ei, zout, peper en aromatische kruiden. Het gehaktbrood wordt in de oven gebakken en warm of koud geserveerd. Ideaal voor een stevige lunch of een avondmaaltijd.
Zorg voor bakpapier
Maak het vlees fijn en meng het goed met alle ingrediënten
Vorm met natte handen een gehaktbrood direct op het natgemaakte bakpapier, wikkel het goed in het papier en daarna in aluminiumfolie
Bak in de oven op 200 graden gedurende ongeveer 25-30 minuten
Bereid een aparte saus; dit kan een tomatensaus zijn, eventueel met groenten, een fondue of een béchamelsaus op smaak gebracht met paddenstoelen, kaas, enz
Oven
Blender
Bewaren in de koelkast maximaal 3 dagen.
Kan warm of koud geserveerd worden.
Italy
| Energie (kcal) | 54,29 |
| Koolhydraten (g) | 3,99 |
| waarvan suikers (g) | 0,74 |
| Vetten (g) | 3,66 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,92 |
| Eiwitten (g) | 1,48 |
| Vezels (g) | 0,25 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
