Het gehaktbrood van gekookt vlees is een klassiek gerecht uit de Italiaanse keuken. Het wordt bereid met gekookt vlees van elke soort, rauwe kip gepureerd met slagroom, brood gedrenkt in melk, ei, zout, peper en aromatische kruiden. De gehaktballen worden in de oven gebakken en warm of koud geserveerd. Ideaal voor een stevige lunch of diner.
Bakpapier verkrijgen
Hak het vlees fijn en meng goed met alle ingrediënten
Maak een gehaktbrood met natte handen direct op het natte bakpapier, wikkel het goed in het papier en vervolgens in aluminiumfolie
Bak in de oven op 200 graden gedurende ongeveer 25-30 minuten
Bereid de saus apart, die kan bestaan uit tomaat eventueel met groenten, een fondue of een bechamelsaus gearomatiseerd met paddenstoelen, kaas enz.
Oven
Blender
Bewaar in de koelkast voor maximaal 3 dagen.
Kan warm of koud worden geserveerd.
Italia
| Energie (kcal) | 54,29 |
| Koolhydraten (g) | 3,99 |
| waarvan suikers (g) | 0,74 |
| Vetten (g) | 3,66 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,92 |
| Eiwitten (g) | 1,48 |
| Vezels (g) | 0,25 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
