Gehaktbrood van Konijn

Name: Gehaktbrood van Konijn
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Uitgebeend Konijn; 2 Uien; 2 Sneetjes Brood; q.b. Melk; q.b. Peper; q.b. Zout; q.b. Specerijen; q.b. Reepjes Spek; 2 Eieren; 2 Rauw Geraspte Aardappelen; q.b. Boter; q.b. Zure Melk

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Het gehaktbrood van konijn is een smakelijk hoofdgerecht typisch voor de Italiaanse keuken. Gemaakt met uitgebeend konijnenvlees, uien, brood, melk en specerijen, wordt het verrijkt met reepjes spek die smaak en zachtheid aan het gehaktbrood geven. De rauw geraspte aardappelen en de boter maken het gehaktbrood nog sappiger. Dit gerecht, met zijn unieke smaak, is een uitstekend alternatief voor de klassieke vleesballetjes.

Moeilijkheid: Moeilijk

Kooktijd: 60 minKoken: 60 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Uitgebeend konijn1
Uien2
Brood2Sneetjes
Melkq.b.
Peperq.b.
Zoutq.b.
Specerijenq.b.
Reepjes spekq.b.
Eieren2
Rauw geraspte aardappelen2
Boterq.b.
Zure melkq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Haal een uitgebeend konijn door de vleesmolen met twee uien en twee sneetjes brood geweekt in melk
STAP 2 VAN 6
Voeg peper, zout, specerijen, reepjes spek en een rauw ei toe
STAP 3 VAN 6
Meng goed en voeg ook twee rauw geraspte aardappelen toe, door een geklopt ei gehaald
STAP 4 VAN 6
Vorm met het verkregen mengsel twee gehaktbroden en laat ze gelijkmatig bruin worden in boter in een pan
STAP 5 VAN 6
Bak ze een uur lang en bedruip ze herhaaldelijk met zure melk
STAP 6 VAN 6
Serveer warm

Suggesties

Staafmixer
Kom
Pan

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar het gehaktbrood van konijn in de koelkast voor maximaal 2-3 dagen

Meer informatie

Het gehaktbrood van konijn is een traditioneel gerecht uit de Italiaanse keuken, vooral verspreid in het midden en noorden van het land.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	111,69
Koolhydraten (g)	2,09
waarvan suikers (g)	0,65
Vetten (g)	3,96
waarvan verzadigd (g)	1,54
Eiwitten (g)	17,03
Vezels (g)	0,22
Uitverkoop (g)	0,08

Eiwitten
17,03g·73%
Koolhydraten
2,09g·9%
Vetten
3,96g·17%
Vezels
0,22g·1%