Het gehaktbrood van sperziebonen is een heerlijk bijgerecht gemaakt van verse sperziebonen en aardappelen, verrijkt met ricotta en geraspte Parmezaanse kaas. Perfect om warm te serveren als voorgerecht of als bijgerecht bij andere hoofdgerechten.
Kook de aardappelen en pureer ze
Kook de sperziebonen, hak ze fijn en bak ze in de boter
Voeg ze toe aan de aardappelen met de ricotta, eieren, Parmezaanse kaas en gehakte marjolein, breng op smaak met zout en peper
Doe het mengsel in een ingevette ovenschaal, bestrooi met paneermeel, olie en oregano
Bak ongeveer 30 minuten in de oven
Blender
Pan
Gehaktbroodvorm
Italia
| Energie (kcal) | 110,17 |
| Koolhydraten (g) | 7,13 |
| waarvan suikers (g) | 1,52 |
| Vetten (g) | 7,25 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,05 |
| Eiwitten (g) | 3,68 |
| Vezels (g) | 1,74 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
