Gebraden geitenbokje is een smakelijk gerecht uit de traditionele Italiaanse keuken, vooral populair in veel regio's van het midden en zuiden. Het geitenbokje wordt gemarineerd met knoflook, rozemarijn, citroensap en olijfolie, wat het een unieke aromatische smaak geeft. Het wordt vervolgens in de oven gebakken samen met nieuwe aardappelen, die perfect passen bij de delicate smaak van het geitenvlees. Dit gerecht vereist wat geduld, maar het eindresultaat is echt heerlijk.
Snijd het geitenbokje in stukken, leg het in een ovenschaal, besprenkel het met veel olie, zout en peper, voeg het citroensap, de knoflook en de rozemarijn toe en laat het in de oven bakken op ongeveer 190 graden, draai het 2-3 keer om
Voeg in het laatste halfuur de aardappelen toe en draai ze om ze goudbruin te maken
Pan
Kom
Snijplank
Mes
Pot
Oven
Italia
| Energie (kcal) | 288 |
| Koolhydraten (g) | 17,78 |
| waarvan suikers (g) | 0,4 |
| Vetten (g) | 18,15 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,15 |
| Eiwitten (g) | 13,67 |
| Vezels (g) | 1,64 |
| Uitverkoop (g) | 0,25 |
