Geitenbout met rozemarijn is een heerlijk gerecht uit de Italiaanse keuken. Dit recept houdt in dat de geitenbout langzaam wordt gegaard, samen met de aardappels, citroensap, rozemarijn en olijfolie. De delicate smaak van het vlees gaat perfect samen met de aromatische kruiden, waardoor een sappig en geurig gerecht ontstaat.
Wrijf de geitenbout rijkelijk in met zout en peper, prik hem hier en daar en laat hem de avond ervoor marineren in een ruime schaal met olie, citroensap en rozemarijn
Giet 's ochtends goed af, bestrooi met rozemarijnblaadjes en voeg de geschilde en in blokjes gesneden aardappels toe
Leg het op een met olie ingevette bakplaat en rooster het in een goed verwarmde oven gedurende 40-45 minuten, af en toe begieten met het marinademengsel
Koekenpan
Snijplank
Mes
Italy
| Energie (kcal) | 135,64 |
| Koolhydraten (g) | 4,16 |
| waarvan suikers (g) | 0,41 |
| Vetten (g) | 7,51 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,62 |
| Eiwitten (g) | 12,81 |
| Vezels (g) | 0,56 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
