
Geitenbout met Rozemarijn
De geitenbout met rozemarijn is een heerlijk typisch gerecht uit de Italiaanse keuken. Dit recept voorziet in het langzaam garen van de geitenbout, samen met aardappelen, citroensap, rozemarijn en olijfolie. De delicate smaak van het vlees combineert perfect met de aromatische kruiden, wat een sappig en geurig gerecht oplevert.
Ingrediënten
- Geitenbout
11 - Grote aardappelen
55 - Citroenen
22 - Rozemarijn
2takjes2takjes - Olijfolie
10cl10cl - Zoutq.b.
- Peperq.b.
Beschikbare producten
Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 product1 product € 22,10
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 3
Bestrooi de geitenbout royaal met zout en peper, prik er hier en daar in en laat het de avond ervoor marineren in een ruime kom met olie, citroensap en rozemarijn.
- STAP 2 VAN 3
Laat het 's ochtends goed uitlekken, bestrooi met rozemarijnblaadjes en voeg de geschilde en in blokjes gesneden aardappelen toe.
- STAP 3 VAN 3
Leg het op een met olie ingevette bakplaat en rooster het in een goed voorverwarmde oven gedurende 40/45 minuten, waarbij je af en toe met de marinade bevochtigt.
Suggesties
Koekenpan
Snijplank
Mes
Algemene informatie
Oorsprong
Italia
Analyse
Let op
Macronutriënten (100 gr)
Let op
Energie (kcal) | 135,64 |
Koolhydraten (g) | 4,16 |
waarvan suikers (g) | 0,41 |
Vetten (g) | 7,51 |
waarvan verzadigd (g) | 1,62 |
Eiwitten (g) | 12,81 |
Vezels (g) | 0,56 |
Uitverkoop (g) | 0,05 |
- Eiwitten12,81g·51%
- Koolhydraten4,16g·17%
- Vetten7,51g·30%
- Vezels0,56g·2%