Geitenbout met Rozemarijn

Name: Geitenbout met Rozemarijn
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Geitenbout; 5 Grote Aardappelen; 2 Citroenen; 2 takjes Rozemarijn; 10 cl Olijfolie; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

De geitenbout met rozemarijn is een heerlijk typisch gerecht uit de Italiaanse keuken. Dit recept voorziet in het langzaam garen van de geitenbout, samen met aardappelen, citroensap, rozemarijn en olijfolie. De delicate smaak van het vlees combineert perfect met de aromatische kruiden, wat een sappig en geurig gerecht oplevert.

Moeilijkheid: Moeilijk

Kooktijd: 120 minKoken: 120 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Geitenbout1
Grote aardappelen5
Citroenen2
Rozemarijn2takjes
Olijfolie10cl
Zoutq.b.
Peperq.b.

Beschikbare producten

Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 product

€ 22,10

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 3
Bestrooi de geitenbout royaal met zout en peper, prik er hier en daar in en laat het de avond ervoor marineren in een ruime kom met olie, citroensap en rozemarijn.
STAP 2 VAN 3
Laat het 's ochtends goed uitlekken, bestrooi met rozemarijnblaadjes en voeg de geschilde en in blokjes gesneden aardappelen toe.
STAP 3 VAN 3
Leg het op een met olie ingevette bakplaat en rooster het in een goed voorverwarmde oven gedurende 40/45 minuten, waarbij je af en toe met de marinade bevochtigt.

Suggesties

Koekenpan
Snijplank
Mes

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	135,64
Koolhydraten (g)	4,16
waarvan suikers (g)	0,41
Vetten (g)	7,51
waarvan verzadigd (g)	1,62
Eiwitten (g)	12,81
Vezels (g)	0,56
Uitverkoop (g)	0,05

Eiwitten
12,81g·51%
Koolhydraten
4,16g·17%
Vetten
7,51g·30%
Vezels
0,56g·2%