Capretto met kruiden is een smakelijk gerecht van capretto-vlees, gekruid met een mengsel van aromatische kruiden en langzaam in de oven gegaard. Dit gerecht wordt traditioneel bereid in verschillende regio's van Italië, zoals Toscana en Sardegna. Aromatische kruiden zoals tijm, majoraan en peterselie geven het vlees een krachtige, geurige smaak. Capretto met kruiden is perfect voor een speciale maaltijd of om een bijzondere gelegenheid te vieren.
Was de stukjes vlees en zet ze 2 uur in een marinade van water en wijnazijn met ui, selderij, wortel en laurier
Fruit kort in de olie een mengsel van fijngehakte knoflook en aromatische kruiden; voeg het vlees toe nadat u het hebt drooggedroogd en bak het aan; blus met de wijn, kruid met zout en peper, voeg de bouillon toe en laat zachtjes gaar sudderen
Snijmessen
Werkplank
Kookpan
Koekenpan
Oven
Italy
| Energie (kcal) | 122 |
| Vetten (g) | 5 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,54 |
| Eiwitten (g) | 19,2 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
